Hiển thị các bài đăng có nhãn ẩm thực. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn ẩm thực. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Tư, 5 tháng 7, 2017

Thông tin site phụ nữ em8

Tìm hiểu trang phụ nữ em8


Có người nói với tôi rằng đàn ông không nên mất công tìm hiểu hiểu tâm lý nữ giới, vì càng cố càng chẳng hiểu gì cả. Thế nên mới có cuốn sách tâm lý nữ giới gì đó dày hơn nghìn trang nhưng toàn là giấy lộn.

Nó chỉ đơn thuần là giác độ hi vọng của từng người. Đúng và sai chỉ là cái ranh giới nhỏ bé, trong khi được và mất là 2 thứ hoàn toàn khác nhau.

Bạn sẽ mất cơ hội hiểu thêm về cô ấy nếu không thử, ngược lại bạn sẽ có được sự cống hiến “toàn diện” của đàn bà nếu biết cách gãi đúng chỗ.

Và tôi đang cầm cố giúp bạn gãi đúng chỗ.

chả hạn ngay điều đơn thuần như con gái thích “tự sướng” cũng chẳng hề ai cũng hiểu. Đừng hiểu nhầm, phụ nữ không ngay quay tay như đàn ông đâu, cái tôi nói là khiến cho ý thức họ phấn chấn bằng việc có những bức hình thật kute cơ. Chính vì thế nữ giới thường thích xuất bây giờ những nơi sang chảnh để làm chuyện này.

Nói tới chụp hình tôi mới sực nhớ hôm nay là Nô-en, là cái ngày chẳng có tác dụng gì với tôi. Có thể do tôi không theo đạo, tôi không khoái chụp hình lắm, và thực tế ra tôi cũng chẳng hiểu gì về ngày này, vậy nên tôi chọn cách tới lui quán cafe quen, nhắm nháp cái quang cảnh hỗn loạn của liên lạc đô thị, và trầm mặc với những toan tính lẫn lo âu ngập ngụa của một gã đến tuổi trưởng thành những ngày cận tết.

Và trong cái khung cảnh này, tôi muốn nói đến tâm lý đàn bà và những sự thật bạn nên hiểu và trân trọng.

Lý trí và cảm giác

Nếu đàn bà là người nhận bổn phận đưa ra các phán đoán và quyết định trong mọi cảnh huống, tôi tin rằng đó sẽ là những quyết định nhợt NHẤT.

Nói vậy là bởi phụ nữ không lý trí như đàn ông. Là đàn ông, cuộc sống dạy chúng ta phải biết kìm nén và che giấu cảm xúc, nếu bộc lộ ra chẳng khác nào bạn là thằng nữ giới.

Để hiểu rõ hơn, tôi khuyên bạn nên Nguồn bài viết Sự khác biệt quan yếu giữa đàn ông và đàn bà.

Tâm lý nữ giới: chẳng thể chuyện gì ra chuyện ấy được

Nếu đàn ông phải sang trọng một ngày tệ hại, anh ta sẽ về nhà, rít một hơi thuốc thật sâu, hoặc tìm một góc yên ắng nào đó để chiêm nghiệm, dĩ nhiên không quên mỉm cười với người vợ/bạn gái của mình.

Đó là bởi đàn ông biết bóc tách mọi thứ, tôi phân biệt rõ ràng chuyện gì ra chuyện ấy.

Nhưng nếu nữ giới sang một ngày tệ hại, rõ ràng chuyện đó sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến tâm não cô ấy, và dĩ nhiên cả hành động của cô ấy nữa. Lúc này cô ta sẽ cần bạn làm bia đỡ đạn để xả hết tất cả tức tối, hoặc cô ta cần bạn biến mất để tự giải quyết chuyện này một mình.

Ví dụ chị gái của người thương cũ tôi khi xưa, chị ta thường giận lây sang tôi khi cãi nhau với em gái mình. Dẫu rằng tôi chả liên quan gì đến chuyện mà 2 người tranh cãi cả. Chỉ là họ không thể tách bạch mọi thứ rõ ràng được mà thôi.

Hãy tham khảo bài viết Cách nói chuyện với người tình khi cô ấy giận để biết làm thế nào giúp cô ấy thoát khỏi bực tức.

phụ nữ thích đàn ông lớn tuổi

Ngày còn trẻ, tôi không thể hiểu tại sao những cô bạn đồng trang lứa lại có thể thích và yêu được những người lớn tuổi, những gã khoác cho mình thân hình mỡ màu lẫn tâm hồn già cỗi.

Đó là bởi nữ giới trưởng thành sớm hơn đàn ông đông đảo. Ngoài ra họ sẽ lõi đời hơn bạn, ứng phó với cảnh huống tốt hơn bạn, và có góc nhìn rộng hơn khi còn trẻ. Vậy nên phần đông sẽ chọn yêu những người hơn tuổi, bởi họ không nhìn thấy tiềm năng từ anh bạn teen đồng lứa, mà cụ thể hơn họ không muốn chờ đợi.

Nếu bạn vẫn tranh thủ đọc các bài viết tại Chính Em trong vòng 6 tháng qua, tôi cá rằng bạn cũng trưởng thành hơn hầu hết. Và nếu thử nhân 6 tháng này với 10 lần (5 năm) thì bạn đã biết được mình học được nhiều đến thế nào rồi, đúng không?

Đàn ông còn trẻ thường thiếu kinh nghiệm và không biết phụ nữ muốn gì, họ cũng chẳng biết phải làm gì với những cảnh huống khi cô ấy buồn, giận dỗi, hoặc cáu gắt. Tóm lại họ cần nhiều thời kì hơn để trưởng thành.

 

 

 

nấu ăn



Không có khả năng dẫn dắt như đàn ông

Đã là đàn ông, bạn phải biết dẫn dắt người nữ giới của mình.

Ngay cả trước khi 2 người thương nhau bạn cũng phải là người dẫn dắt mọi thứ.

Tiếp cận và làm quen cô ấy
Biết cách khiến cho câu chuyện thú vị hơn, và biết khi nào phải đẩy quan hệ lên mức cao hơn
Bạn cần nhắn tin và gọi điện cho cô ta
tất nhiên bạn cũng cần sắp xếp lịch hẹn, ngày giờ, thời kì, địa điểm
Bạn phải là người hôn cô ấy
Bạn sẽ phải bế cô ta lên giường
v.v…
Một số đàn ông thường bị người đời cười chê rằng “Bị vợ dắt mũi” cũng có lý của nó. Đó là khi người chồng không thể đưa ra được quyết định gì, và phải thực hiện mọi thứ theo chỉ đạo của vợ. Những người này thường bị vợ lấn áp và dần dà bị thui chột hết phẩm chất vốn có của đàn ông.

Đâu sẽ là lựa chọn của bạn? Bị nữ giới dẫn dắt, hay dẫn dắt đàn bà như bao đàn ông thực thụ khác?

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về tâm lý nữ giới. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết sau.

Một ngày gần cuối năm.

Nói gì không quan trọng, quan yếu cô ta cảm thấy thế nào?

Sợi dây kết nối tới tâm trí của nữ giới luôn bị gián đoạn. Có thể họ cảm thấy vô vị và nhàm khi nghe đàn ông khen thưởng, chả hạn như khen dễ thương, sexy, gợi cảm… Nhưng cũng câu y chang như vậy, thỉnh thoảng nó lại khiến cô ta sướng phát điên.

Vấn đề ở đây đó là việc làm thế nào để cô ta cảm nhận được điều đó. Làm sao để những lời bạn nói thúc đẩy trực tiếp tới tâm trí của cô ta?

Những gì bạn làm quan trọng hơn nhiều so với những gì bạn nói. chả hạn sau khi đầu ấp tay gối với cô ta và nói “Anh yêu em” sẽ có hiệu quả tới cô ta hơn nhiều so với việc nói “Anh yêu em” tại một thời điểm thường nhật.

Kết nối tới tâm lý phụ nữ là rất cấp thiết, bởi vậy tôi khuyên bạn nên Xem thêm bài 7 cách kết nối tới tâm lý của con gái tác dụng.

 

Thứ Ba, 9 tháng 5, 2017

Danh sách khu du lịch Lý Sơn

ví như “đảo tiên” giữa biển, bát ngát với làn nước xanh màu ngọc bích, đảo Lý Sơn khăng khăng sẽ là điểm đến khiến du khách luôn cảm thấy phấn khích.


công cụ di chuyển đến Lý Sơn

tàu bay

phi trường gần nhất để có thể di chuyển ra cảng Sa Kỳ (nơi có tàu cao tốc đi Lý Sơn) là sân bay Chu Lai của Quảng Nam, mỗi tuần từ Hà Nội có 3 chuyến bay tới Chu Lai với giá vé khứ hồi khoảng 3 triệu đồng, từ Sài Gòn với giá vé khứ hồi khoảng 3,5 triệu đồng. Nếu đi bằng phi cơ Cả nhà nên thuê một chuyến xe để đi bởi khoảng cách từ trường bay Chu Lai đến cảng Sa Kỳ vào quãng 50km.

Ô tô khách

Từ HN và Sài Gòn có đông đảo hãng xe chất lượng cao đến Quảng Ngãi, Anh chị em có thể inbox các nhà xe để đặt vé trước (từ 2 – 5 ngày tùy vào thời điểm chuyến đi của bạn, vào những dịp nghỉ lễ thì cần đặt sớm nếu không sẽ không có vé). Xe khách giường nằm đi Quảng Ngãi từ HN và Sài Gòn, bạn có thể liên hệ The Sinh Tourist, Camel hoặc Hoàng Long.

Tàu hỏa

Mỗi ngày từ 2 đầu HN và Sài Gòn có 5 chuyến tàu Thống Nhất ra vào Bắc Nam, tùy ước chừng thời gian của mình mà bạn có thể chọn giờ tàu cho phù hợp (Các tàu số lẻ đi từ Hà Nội vào, các tàu số chẵn đi từ Sài Gòn ra).

Sau khi di chuyển tới Quảng Ngãi nếu đoàn đông Anh chị nên thuê một chiếc taxi đi từ trung tâm TP. Quảng Ngãi ra tới cảng Sa Kỳ (khoảng cách khoảng 20km) hoặc để hà tằn hà tiện phí Anh chị có thể dùng tuyến ô tô buýt số 03 có lộ trình chạy Bến xe Quảng Ngãi – Cảng Sa Kỳ. bên cạnh đó chú ý với Anh chị là phải đi chuyến xe buýt sớm nhất lúc 5h sáng để đảm bảo có thể ra được cảng sớm và không bị lỡ tàu (thời kì đi của chuyến ô tô buýt khoảng 1 tiếng).
Mỗi ngày từ cảng Sa Kỳ và cảng Lý Sơn song song có 3 chuyến tàu cao tốc ra đảo và vào lục địa. Tàu rời cảng trong khoảng từ 7h30 đến 9h giờ. Phòng vé được mở cửa vào 6h30 hàng ngày, mỗi người xếp hàng sẽ được mua 2 vé, khi mua vé sẽ phải khai báo họ tên, năm sinh, liên hệ, số CMND.

Đối với các bạn đi đoàn đông có thể đăng ký trước danh sách của đoàn (bao gồm toàn bộ các thông tin như phía trên) kèm theo số Gọi đại diện của đoàn trưởng và fax về cho ban quản lý cảng chậm nhất trước 15h30 của ngày hôm trước ngày đi, khi đến mua vé cần mang theo danh sách gốc.

Tàu từ Đảo Lớn sang Đảo Bé lên đường từ 8h sáng và quay lại Đảo Lớn vào lúc 14h30 hàng ngày, Cả nhà cũng có thể inbox với tàu cá của người dân để sang Đảo Bé.

ngơi nghỉ ở đâu trên đảo Lý Sơn

Trong thời kì mới đây, do là một địa điểm du lịch lôi kéo được nhiều du khách cộng với việc đường điện quốc gia đã kéo ra nên Lý Sơn đã được đầu tư khá nhiều vào các dịch vụ tạm trú. Khách sạn Lý Sơn là khách sạn to nhất đảo, bên cạnh đó còn có số đông nhà nghỉ giá thấp trên đảo nên Anh chị không hề quá lo lắng với vấn đề này. Một lựa chọn khác cho bạn là di chuyển tới đảo bé, thỏa sức vui chơi và có thể dựng lều ngủ luôn trên bãi biển sẽ là một trải nghiệm cực kỳ thú vị.

lý sơn, nhà nghỉ lý sơn



Lên lịch du lịch đảo Lý Sơn

Du khách đến Lý Sơn phù hợp nhất là vào 3 thời điểm sau:

• Mùa hè, trong khoảng từ tháng 6 đến tháng 9 thời tiết khá đẹp và có nắng, thích hợp cho việc đi biển.

• Mùa tỏi Lý Sơn khởi đầu được trồng vào tháng 9 và thu hoạch ước lượng đầu tháng 12

• Lễ khao thề lính Hoàng Sa diễn ra vào các ngày 18-19-20 tháng 3 (âm lịch)


Tổng quan du lịch đảo Lý Sơn

Lý Sơn là một huyện đảo của tỉnh Quảng Ngãi, nằm cách bờ khoảng 30km, với khoảng trống gần 10km2 và dân số hơn 20.000 người. Đảo Lý Sơn để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách với những ngày nắng ấm mênh mang, những bãi biển trong vắt và người dân siêu dễ mến.

Huyện đảo Lý Sơn gồm 3 hòn đảo là Đảo Lớn, Đảo Bé và hòn Mù Cu. Đảo Lớn còn gọi là Cù Lao Ré, là trung tâm của Lý Sơn. Đảo Bé còn có tên gọi khác là An Bình. Hòn Mù Cu ở phía đông, nằm sát Đảo Lớn, là đảo nhỏ nhất và không có đứa ở.

Những điểm đến không thể không để ý trên đảo Lý Sơn

Chùa Hang

Chùa Hang (tên tự là Thiên Khổng Thạch Tự, Chùa đá trời sinh) ở xã An Hải, đảo Lý Sơn, được lập ra dưới triều vua Lê Kính Tông bởi ông Trần Công Thành, một trong những người đã ở đây kiến lập cùng với việc khai khẩn, mở đất lập làng An Hải, An Vĩnh xưa. Gọi là chùa Hang vì chùa nằm trong một hang đá lớn nhất trong HT hang động ở Lý Sơn, được tạo ra từ dãy núi Thới Lới, màu nham thạch, vách núi dựng đứng cao gần 20 m.
Cổng Tò Vò

Từ cầu cảng chính đi vào cổng chào của Lý Sơn, rẽ trái đi meo theo con đường nhỏ đến gần chùa Đục sẽ thấy một mỏm đá nhỏ nằm sát dưới biển. Đây là một trong những địa điểm phù hợp của các bạn đam mê chụp ảnh khi đặt chân tới Lý Sơn, các bạn có thể cùng bạn bè tới đây để đón những giây phút khi rạng đông lên hoặc khi hoàng hôn dần xuống.
Hòn Mù Cu

Hòn Mù Cu nằm ở phía hầu hết cách trung tâm huyện 3.2 km sát với vũng neo đậu tàu thuyền An Hải. Là nơi rất đẹp bởi những hòn đá đen có nhiều kiểu độc đáo tạo nên, đây cũng là nơi nghĩ mát và ngắm mặt trời mọc lý tưởng trên đảo.
Hang Câu

Nằm ở thôn Đông, xã An Hải (Lý Sơn) dưới chân núi Thới Lới, Hang Câu có một quang cảnh tự nhiên hùng vĩ giữa một bên là biển, một bên là núi. Hang Câu được sóng và gió biển bào mòn, “khoét sâu” vào lòng núi và hình thành cách nay hàng ngàn năm từ nham thạch. quang cảnh ở đây còn khá hoang sơ nhưng mang một vẻ đẹp rất thơ mộng, quyến rũ hút hồn du khách.

Cột cờ giang sơn trên đỉnh Thới Lới

Công trình Cột cờ giang sơn tại huyện đảo Lý Sơn được khởi công XD từ ngày 4.5.2013, trên núi Thới Lới- ngọn núi cao nhất ở đảo Lý Sơn. Cột cờ có chiều cao 20m, đế trụ cờ và móng cột cờ được buil bằng bê tông cốt thép, mặt hướng ra quần đảo Hoàng Sa. Công trình có dạng kiến trúc gồm: Đài cột, thân cột cờ, bậc thềm và khuôn viên kế bên. Phần móng được chôn sâu dưới lớp đá với công nghệ kết cấu móng thường sử dụng cho những ngọn đèn biển chắc chắn. Mặt chính trên đài có ghi lại thông tin toạ độ cột cờ. Đài cờ cao 5m, thân màu trắng được bọc ngang bởi khối màu đỏ mang sắc màu lá quốc kỳ.
Đảo Bé

Đảo Bé hay còn gọi là đảo An Bình đúng như tên gọi, có diện tích rất bé. Đảo Bé tuy khoảng trống rất nhỏ, nhưng lại có một bãi tắm đẹp xuất sắc với làn cát trắng mịn, bao bọc bởi cánh cung vách đá cao, và những con sóng tung bọt trắng xóa ồ ạt hôm sớm.

Từ đảo lớn mỗi ngày đều có tàu sang đảo bé, chạy lúc 8h sáng rồi quay lại vào lúc 14h30 hàng ngày. Sang Đảo Bé bạn có thể đi dạo một nói quanh đảo thăm thú cảnh đẹp, các ruộng tỏi, tới bãi tắm ở phía cuối đảo rồi quay trở lại phía cầu tàu để Nghỉ ngơi ăn uống.
Đỉnh Thới Lới

Là một ngọn núi lửa đã tắt, đỉnh núi cao nhất của toàn đảo Lý Sơn (149m). bây giờ trên đỉnh núi có một hồ nước ngọt có không gian 30.000 m3 cung cấp đầy đủ nước ngọt cho cả 2 đảo lớn và đảo bé.
Chùa Đục và Quan Âm Đài

Ngôi chùa tọa lạc giữa lưng chừng sườn núi Giếng Tiền, ngọn núi lửa đã ngủ quên hàng ngàn năm trên đảo, du khách phải vượt qua hơn 100 bậc thang men theo sườn núi để đến được Chùa Đục.

Tọa lạc ngay tiền sảnh của khu thắng cảnh chùa Đục là tượng Quán Thế Âm cao 27 mét, dẫn lên các điện thờ cổ kính, rêu phong nằm sâu trong lòng núi. Chùa Đục còn gọi là chùa không sư, theo tương truyền của người theo đạo Phật, Quán Thế Âm từng chọn ngự ở đây, trấn thủ bình yên cho dân đảo tránh được những cơn thiên tai.

Từ chùa, theo hướng tượng Quán Thế Âm nhìn ra hướng biển cảnh đẹp như tranh. Thú vị nhất là leo lên tận đỉnh Liêm Tự để nhìn thấy miệng núi lửa hiện thời là một cảnh đồng cỏ xanh hình lòng chảo. Đỉnh núi là một đài ngoạn cảnh tưởng hoàn hảo để ngắm nhìn bao quát biển đảo Lý Sơn từ trên cao để hiểu vì sao nơi đây được ví như chốn tiên giới.

Nên thưởng thức đặc sản gì khi du lịch đảo Lý Sơn?

Đến đảo Lý Sơn bạn không chỉ được chiêm ngưỡng phong cảnh tự nhiên thoang sơ tuyệt đẹp, mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản tươi ngon do người dân nơi đây chế biến.

Gỏi rong biển

Một trong những đặc sản của biển đảo Lý Sơn, nếu ai từng thưởng thức qua, hẳn khó mà quên hương vị mặn mà của món gỏi rong biển nơi đây. Những cọng rong biển thân tròn, rẻ nhánh như những cành san hô, xanh trong trộn lẫn giữa những cọng rau húng quế,bên trên, rắc khéo những hạt đậu phộng và ít hành phi dậy mùi kích thích khứu giác.
Gỏi tỏi

Đảo Lý Sơn được mệnh danh là vương quốc tỏi, cây tỏi ngoài lấy củ còn được chế biến thành món gỏi quyến rũ. Gỏi tỏi Lý Sơn được làm từ thân tỏi đực, tỏi nhổ lên chỉ lấy phần thân, bỏ lớp vỏ ngoài cùng, rửa sạch hấp cách thủy cho chín rồi trộn với các loại gia vị, rắc thêm ít đậu phộng là có món gỏi có hương cay nồng của tỏi ngon tuyệt.
Ốc tượng

Ốc tượng là món hải sản nức danh nhất ở đây, được nhiều du khách ưa chuộng. Ốc tượng chẳng phải dễ tìm, nói là ốc biển nhưng chẳng phải biển nào cũng có. Đảo Lý Sơn có lẽ được xem là quê hương của loài ốc tượng. Loại ốc tượng to và ngon nhất phải chọn loại lớn cỡ bàn tay xòe, nặng khoảng nửa ký. Người dân đảo Lý Sơn có thiết chế biến loại ốc này thành các món ăn đơn thuần mà cực ngon.
Ốc cừ

Gọi là ốc cừ vì ốc có miếng vảy che trước miệng tròn tròn giống chiếc cúc áo cứng như xà cừ, thịt ốc giòn và rất ngọt. Ốc cừ ở vùng biển Lý Sơn ngon hơn ốc ở các lãnh hải khác. Ốc cừ được bắt từ biển, nơi nào có sóng lớn thì ốc càng ngon. Khi thủy triều rút xuống thấp, dạo mé bãi biển đã có thể bắt được ốc cừ, nhưng chỉ là ốc nhỏ. Muốn có ốc to phải ra biển thật sâu. Ốc cừ thường được người dân đảo chế biến bằng những loại hình dân dã như: nướng, luộc hay xào sả ớt nhưng vẫn rất ngon và độc đáo, giữ được hương vị của loại đặc sản lãnh hải đảo Lý Sơn.
Cua Huỳnh Đế

Đến Lý Sơn, bạn không thể bỏ qua những món hải sản tươi ngon một trong những đặc sản của Lý Sơn chính là cua huỳnh đế. Cua huỳnh đế được tôn xưng là vua của các loài cua. Bởi cua huỳnh đế có bộ áo giáp dày và cứng, màu đỏ hồng như chiến bào, li ti gai nhọn xuôi theo thân, càng to, cạnh sắc lém như dao. Trong lịch sử, loài cua huỳnh đế vốn là đặc sản tiến vua bởi thịt cua mềm, càng ăn càng ngon, thơm và tẩm bổ.
Cua dẹt

Cua dẹt cũng được coi là một đặc sản của Lý Sơn. Trước đây, du khách nào đến đảo Bé muốn ăn con cua dẹt ko phải là chuyện dễ bởi chẳng hề ngày nào cũng bắt được chúng. Chúng chỉ bò lên từ những hốc đá sâu sau những cơn mưa dông, nay có nhiều hộ dân đã nuôi được chúng, bạn đã có thể thoả thích thưởng thức chúng bất cứ lúc nào.

Những con cua trông khô cằn, hoang dại thế nhưng khi nướng lên mùi thơm ngào ngạt. Bóc lớp vỏ đen cháy, những múi thịt trắng ngần săn chắc lộ ra, chấm muối ớt ăn nghe dậy lên vị thơm ngọt mặn mòi.

Cháo nhum biển

Con nhum – còn gọi là cầu gai hay nhím biển – hình dáng xù xì, xấu xí giống hệt chùm gai, thường sống bám từ những bụi lá huệ quanh đảo. Sau khi đánh bắt , người dân bổ đôi con nhum, gỡ thịt chấm muối chanh với bồ tạt, ăn sống ngay khi mới vớt lên khỏi mặt nước hoặc trộn thịt nhum với trứng chưng mặn để ăn cơm. Có người nướng hoặc um thịt nhum với bắp chuối chát và cây chuối non… Nhưng, ngon nhất vẫn là món cháo nhum, ăn nóng , hương vị của món ăn này rất đặt biệt, có chút ngọt, chút mặn, hòa lẫn vị béo.

Cá tà ma

Cá mã tà là một loại cá sống ở biển, da có vảy màu nâu đen, thân dẹt, hình giống như con cá rô phi nước ngọt nhưng to hơn. Theo người dân ở đảo, sở dĩ loài cá này có tên tà ma là do chúng sống cốt tử ở các gành rạn, rất lanh khôn, khó đánh bắt, nên dân gian gọi như vậy.

Thịt cá mã tà dai, chắc ngọt, mùi vị thơm lạ thường, phần lườn là chỗ ngon nhất, nên ăn cá này ai cũng phải gắp ít lườn để thưởng thức vị béo rất riêng. Mùa đông người dân đảo thường nướng cá, mùa hè nắng nóng thì nấu canh hẹ, canh chua, lẩu, cháo.
Hàu son xào

Huyện đảo Lý Sơn không những có nhiều hải sản quý, mà còn nhiều món ăn dân dã như món hàu son xào đu đủ với hương vị độc đáo, đã mang đến cho người thưởng thức hương vị khó quên.

Hàu son hay còn gọi là Vẹm thuộc loài thân mềm, có ở khắp gành, sống trong lớp cát san hô có rong biển. Vẹm hình bầu dục, lớn hơn ngón tay cái một tẹo. Bắt vẹm đem về dùng dao nhỏ, mũi nhọn tách vẹm làm 2 nửa, nạy lấy ruột. Ruột vẹm lớn gần bằng đầu ngón tay út, có màu đỏ gạch rất tươi. Cái ngon của vẹm là phải lấy ruột vẹm sống. Còn nếu phải luộc cho 2 nửa vỏ tách ra để lấy ruột như thế, sẽ mất đi vị ngọt và chẳng còn ngon nữa.

Gỏi sứa

Món ăn không cầu kỳ, phức tạp là công thức của món gỏi sứa ngọt mát này giống như người dân xứ đảo luôn mộc mạc vậy. Sứa vừa vớt về đem ngâm trong nước chuối chát xắt mỏng để sứa đỡ ra nước, sau trộn với rau thơm, xoài, khế… pha chế chén nước chấm bằng mắm ngon. ngoại giả, người dân nơi đây còn phi hành với dầu ăn dậy mùi thơm, vàng rộm trộn đều nhau, rồi rưới nước mắm và nêm nếm món gỏi cho thật vừa khẩu vị, và rắc thêm đậu phộng.

Thứ Bảy, 1 tháng 4, 2017

bán thịt cá thác lác được bắt từ sông, hồ... chuyển hàng trên toàn quốc

 



Cá thác lác sau khi mang về, thì dùng dao mỏng xẻ dọc thân cá, rồi dùng muỗng cạo thịt. Phần thịt nạo ra sẽ được nêm nếm thêm gia vị trước khi giã nhuyễn sẽ trở thành một thực phẩm vừa ngon vừa tẩm bổ. Muốn phần thịt cá dqai ngon thì phải quết cho đều tay. Có thể chế biến thành nhiều món như: dùng thịt cá thác lác vò viên nấu cháo, chiên thành bánh chả, nấu canh, nấu súp, nấu lẩu…. Còn có người lại thích để cá nguyên con, ướp xả ớt rồi chiên giòn trong chảo dầu nóng.

lãnh hải Gia An, Bình Thuận hay còn được gọi là biển Lạc là một từ địa phương, được người dân miền Trung, Nam bộ trong giai đoạn lưu lạc đến vùng đất mới đặt tên cho một cái hồ rộng như biển. Đến thời của Nguyễn Thông (1827–1884) khi được triều đình nhà Nguyễn chấp nhận kế hoạch thám sát vùng La Ngư, Ba Dần (Hàm Tân mới, Tánh Linh và Đức Linh hiện nay) thì cái tên Biển Lạc được gọi cho hoa mỹ hơn là Lạc Hải.

Cho đến bây giờ, cảnh quan hồ không còn như cũ, nước hồ cũng thấp đi vào mùa nắng, cảnh rừng song như là tặng phẩm của trời, cảnh rừng bao quanh và sinh vật phù du đã giảm đáng kể nhưng cá thác lác Biển Lạc vẫn ngọt thịt và thơm. Để khai phá tốt hơn, trong lòng hồ vẫn có không ít người làm bè nuôi cá và đánh bắt cá. thời khắc tốt nhất để đánh bắt là vào đầu mùa mưa, những người đánh bắt thường kiếm được khá nhiều cá thác lác và đem bán ở chợ Gia An.

Giá trị dinh dưỡng

Thác lác được xếp vào loại cá béo. 100g phần ăn được chứa: Chất béo 11,3g (2,8g axit béo bão hoà, 4,8g chưa bão hoà 1 nối đôi và 2,8g axit béo nhiều nối đôi), chất đạm 15,4g.

Trứng và thịt cá Thác lác chứa lượng axit béo omega khá cao. Tỷ lệ arachidonic axit và eicosapentaenoic axit (EPA) chiếm 16,5% và 10,6% trong tổng số lượng phospholipid. bởi thế có thể xem cá Thác lác là loài cá nước ngọt khá tốt cho sức khoẻ, nhất là về phương diện tim mạch.

Một nghiên cứu do các nhà ngư học Đan Mạch thực hiện trên 29 loài cá nước ngọt tại Campuchia ghi nhận lượng vitamin A tính theo Re (Retinol equivalent) trong cá Thác lác ước lượng 500 - 1500 Re/100g thịt cá tươi.

Như vậy cá Thác lác là loại cá béo rất tốt cho sự tăng trưởng trẻ nhỏ và cho tim mạch người lớn, nữ giới mang thai và người cao tuổi.

Đặc tính sinh học

Cá Thác lác có thân rất dẹt, nhỏ, đuôi nhỏ, toàn thân phủ vây nhỏ. Miệng lớn, mõm ngắn, rạch miệng kéo dài đến tận trước ổ mắt. Lưng cá màu nâu tím đến nâu xám, bụng màu trắng bạc. Vây màu nhạt hơn. Cá nặng nhàng nhàng từ 100 - 200g, tối đa chừng 400 g. Dài trung bình từ 40cm, tối đa khoảng 60 - 65cm.

Cá đẻ trứng vào các tháng 5 - 7, trứng bám vào cây cỏ thuỷ sinh thành từng cụm nhỏ dưới mặt nước. Cá mái để từ 1.200 - 3.000 trứng. Cá mẹ thường quậy làm khuấy động nước tạo điều kiện cho trứng hô hấp. Cá non, dài dưới 5cm có những lằn đậm trên toàn thân. Cá hơi sinh sản nhanh, ăn tạp, thực phẩm chính là động vật thuỷ sinh nhỏ, cá bột, giáp xác và rễ các cây thuỷ sinh. Cá thường kiếm ăn lúc chiều tối và ban đêm.

Lạc Hải từ thời Nguyễn Thông cai quản thì bốn bề rừng nguyên sinh vây phủ.Trên là rừng xanh, bước xuống vài bước là nước, nước bát ngát . Ban ngày mặt nước xanh trong, đêm xuống thì lao xao cá nhảy. Trước năm 1980 của thế kỷ XX, Biển Lạc được xem như vựa thủy hải sản lớn của địa phương. Thời đó, cá Biển Lạc được xe đò chở xuống bán tại La Gi, Phan Thiết… trong số đó ngon nhất là cá thác lác. Cá thác lác ăn phù du sinh vật trong hồ nên thịt khá béo và dai ngon và đặc thù là có đông đảo cách ché biến

mon an tu cá thác lác



Cá Thác lác (Notopterus notopterus hay Gymnotus notopterus) thuộc họ Notopteridae, được dùng làm thực phẩm tại Á châu và được nhập để làm cá cảnh tại Âu Mỹ vì cá có lề thói bơi lên sát mặt nước, và lật mình làm tung toé nước trông rất vui mắt

Cá Thác lác tập trung nhiều nhất tại các ao hồ, sông sạch miền Trung và Nam, không thấy tại lưu vực sông Hồng. Cá Thác lác rất được ưa chuộng ở nước ta để chế biến thành dạng chả viên dùng nấu canh hay chiên xào…

Cá đang được Cơ quan Lương Nông (FAO) xếp vào loài nên nuôi trong các môi trường thuỷ sinh nhân tạo để làm thực phẩm cho các nhà nước đang tăng trưởng.

 

Thứ Sáu, 23 tháng 9, 2016

Giới thiệu đặc sản miền Tây Nam Bộ



Nhiều tỉnh người dân chọn nuôi tôm theo kiểu "thả hoang" vào những cánh đồng năn mọc hoang dã. Khi có khách quý, tôm sú từ đồng được mang vào hấp nước dừa ăn rất ngọt, thơm...
Có thể kể đến các món ăn nức lòng người thưởng thức: cháo tống, ba khía rạch gốc, bánh bò thốt nốt (Châu Đốc), cá bống sao Sóc Trăng, bánh Pía, đuông dừa, bánh tráng Mỹ Lồng, khô rắn An Giang, rượu dừa Bến Tre, bánh đúc Lá Dứa Cần Thơ....

 

Dac san mien tay nam bo




Ở miền Tây có rất nhiều rau cỏ hoang dại trở thành "đặc sản" xứ nước mặn đồng chua được nông dân mang đãi khách quý. Ở miền Tây, khi khách quý đến chơi nhà, nông dân chẳng biết đãi khách thứ gì ngoài Dac san mien tay nam bo cây nhà lá vườn, như mướp đắng rừng mọc trong vườn tràm, chuối xanh và rau choại luộc chấm với mắm chưng. Nhiều loại mắm cá đồng như nắm cá rô, cá lóc, cá hẻn vàng... mang chưng cách thủy với củ hành tím thơm phức mũi, chưa ăn khách đã thấy thèm.
Miền Tây Nam bộ hay còn gọi là Đồng Bằng sông Cửu Long hay vùng đồng Bằng Nam Bộ gồm 12 tỉnh, 1 thị thành: An Giang, Bến Tre, Cần Thơ, Bạc Liêu, Cà Mau, Sóc Trăng, Tiền Giang, Trà Vinh, Vĩnh Long, Đồng Tháp, Hậu Giang, Kiên Giang, Long An.

 

Thứ Năm, 14 tháng 1, 2016

Cách làm thịt kanguru

Giới thiệu về kangaroo

 

 

  Kangaroo (hay còn gọi là chuột túi) là một loại động vật chỉ có ở Australia và là biểu tượng của đất nước Australia. Tuy nhiên Tổ chức Hòa bình Xanh đã kêu gọi mọi người ăn nhiều thịt Kangaroo hơn để giảm lượng khí thải carbon dioxide. Báo cáo của Tổ chức Hòa bình Xanh cho thấy thịt Kangaroo ngon, giàu dinh dưỡng, nhiều protein, sắt, kẽm, ít cholesterol và chất béo, rất có lợi cho việc giảm huyết áp, là thức ăn lý tưởng và lành mạnh.Điều đặc biệt là khác với ăn thịt bò, thịt dê, con người sau khi ăn thịt chuột túi sẽ không hay bị nấc, đầy hơi, khó tiêu, điều này rất có lợi để giảm lượng khí thải carbon dioxide. Xem thêm tại đây:http://www.gamemeatprocessing.com.au/products/kangaroo/ Món kangaroo nướng nguyên thủy được các thổ dân mang đi khắp các vùng hoang mạc ở nước Úc. Họ xiên một cây nhọn qua mình một con kangaroo vừa tóm được, treo lơ lửng trên một giá bếp dựng tạm bằng cây tươi, nhóm củi khô bên dưới. Họ dùng món kangaroo ngay giữa cái khắc nghiệt của thiên nhiên, giữa những chuyến đi săn, trong những buổi lễ hội… Kangaroo giờ đây đã trở nên quen thuộc với tất cả những người sành ăn trên thế giới. Thành phần dinh dưỡng Thịt kangaroo là một thực phẩm lý tưởng để duy trì một khẩu phần ăn cân bằng dinh dưỡng. Nó chứa ít chất béo và cholesterol, giàu protein và khoáng chất. Lợi ích dinh dưỡng của nó so với các loại thịt khác được hiển thị dưới đây:
 

 

 


 

 

(Nguồn: http://www.jerky.com.au/kangaroo_meat.htm)


 Các nón ăn từ Kangaroo

 

 

 


 
Thịt kanguru ; thịt kangaroo ; thit kanguru ; thit kangaroo ; thịt kangaroo nướng ; thit kagaroo nuong ; thịt kanguru nướng ; thit kanguru nuong ; cách chế biến kangaroo ; cách chế biến kanguru ; mua thịt kangaroo ; mua thit kangaroo ; mua thịt kanguru ; mua thit kaguru ; thịt kangaroo tốt không ; thit kagaroo tot khong ; thịt kaguru tốt không ; thit kaguru tot khong ;


 

Các hình ảnh thêm về thịt Kangaroo

 

 



 

 


Cữa hàng bán thịt kangaroo
 

 

 

 

 

 


Thịt kangaroo trong siêu thị
 

 

 


 

 

 


Giá bán thịt kagaroo ở nước Úc
 


 

 

 


Bảng phân loại thịt kagaroo